El Tamarindo

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El tamarindo es un fruto originario de África tropical, que se extendió por la India y actualmente también crece y es muy utilizado en Latinoamérica y el sudeste Asiático. Pertenece a la familia de las leguminosas, es una fruta cuya pulpa es color marrón o café oscuro, y de sabor agridulce que se encuentra en el interior de una vaina larga y curvada que mide de 10 a 15 centímetros de largo por 2 centímetros de ancho. El árbol de tamarindo maduro, de 20 años, puede producir de 100 a 500 kilogramos de fruto por año, por lo que puede representar una importante fuente de ingresos. El mito que inculpa al tamarindo como una fruta que provoca irremediablemente problemas digestivos está lejos de la realidad, salvo algunos casos de intolerancia. Si se seleccionan frescos, maduros y se procede a hervir la pulpa por 15 minutos, garantizaremos una mejor digestibilidad del tamarindo evitando los efectos secundarios. Es importante consumirlo fresco y almacenarlo refrigerado sin añadir azúcar por

Libertadora o Colombiana

 Conoce bondades medicinales de la libertadora - Diario Primicia


Su nombre científico es _Kalanchoe pinnata_, comúnmente conocida como libertadora, colombiana, siempre viva o también llamada hoja del aire. Es una especie de planta fanerógama  perteneciente a la familia _Crassulaceae_, nativa de Madagascar.

Planta suculenta que se distingue por la profusión de diminutas plántulas que se forman en los márgenes de sus hojas, este rasgo es común entre los miembros de la sección _Bryophyllum_ del género _Kalanchoe_.

Esta planta alcanza un tamaño de 30 centímetros a 1 un metro de altura. Sus hojas están divididas en hojitas carnosas con los bordes muy recortados. Sus flores se pueden encontrar de color verdoso, amarillento o rojizo, acomodadas en grupos sobre largas inflorescencias. Los frutos son alargados y pequeños.

En Venezuela se conoce como Libertadora, colombiana o siempreviva. También se suele llamar mala madre, siendo esta última una de las especies o familia más parecida y es llamada así porque sus hijos nacen en las puntas de las hojas.

 El _Kalanchoe_ es un género de plantas crasuláceas de 125 especies aproximadamente. Está formada por una gran familia de plantas que suelen usarse como decoración del hogar u oficina ya que requiere de pocos cuidados y es fácil que sobreviva a cualquier ambiente.

*_👉🏻Composición química._*

En las hojas se han detectado componentes fenólicos ácidos, como el ácido PH-hidroxibenzoico, cafeico, cumarico, ferúlico y siringico, los flavonoides diarabinósido de quercetol, glucósido de camferol; camferol y los ácidos orgánicos acético, málico, cítrico, láctico, fumárico, oxálico, succínico; los triterpenos alfa y beta-amarina; los acetatos, briofolona, briofinol, 18-alfa-oleanona y taraxasterol; los esteroles briofinol 24-etil-25-hidroxi-colesterol y beta-sitoterol.

Es una planta con poderosas propiedades que son de gran beneficio para la salud. De acuerdo con los especialistas en plantas medicinales, tiene propiedades curativas, sobre todo antiinflamatorias, antioxidantes, analgésicas, diuréticas, antibacterianas, digestivas y antivirales. Aunque en los últimos años se le recomienda, popularmente, por los posibles efectos o beneficios para combatir tumores cancerosos.

Son sólo tres las especies de _Kalanchoe_ a las que se les atribuye estas propiedades, bien sea ingiriendo el jugo de sus hojas o aplicadas de manera externa, ya que a parte de su uso contra el cáncer también son utilizadas para curar heridas de difícil cicatrización o zonas gangrenadas, a saber:

*_• Kalanchoe pinnata (Bryophyllumpinnatum):_* comúnmente llamado «hoja del aire, libertadora o colombiana. Sus flores se pueden encontrar de color verdoso, amarillento o rojizo, acomodadas en grupos sobre largas inflorescencias. Los frutos son alargados y pequeños.

*_• Kalanchoe daigremontiana (Bryophyllumdaigremontianum):_* llamada vulgarmente «aranto» o «espinazo del diablo». Esta planta tiene la característica de producir brotes de nuevas plántulas a lo largo del margen de sus hojas, que se desprenden y emiten raíces fácilmente al caer al suelo. Sus flores son pequeñas y acampanadas de color rosa. Esta especie está catalogada como planta invasora en muchos países, por lo que se recomienda tener en cuenta para evitar su excesiva propagación.

*_• Kalanchoe gastonis-bonnieri (Bryophylumgastonis-bonnieri):_* esta planta tiene las hojas más grandes, popularmente llamada «oreja de burro» y «planta de la vida». Como muchos otros componentes del género produce en la punta de las hojas plantitas mediante las cuales ella misma se autoreproduce. En época de floración portan en sus cúspides manojos de flores tubulares colgantes de color rosáceo.

*_👉🏻Cómo consumir la Libertadora._*

• Para tratar distintas afecciones internas, se puede comer cruda en ensaladas, beber su jugo o elaborar infusiones. La dosis recomendada es de 30 gramos por día.

 • Para uso externo, se mezcla el jugo con aceite o vaselina para formar una pasta, la cual se aplicará posteriormente en la zona a tratar. También, en forma de cataplasma directamente en el área a tratar.

*_👉🏻Preparación y uso._*

*• Inflamaciones:* se calienta la hoja entera y se coloca en la zona afectada. También, se pueden trituran las hojas y se calienta y se coloca en forma de cataplasma en la zona afectada.

*• Heridas y hongos:* colocar en las zonas afectadas zumo de las hojas de libertadora.

*• Insomnio:* consumir las hojas en ensaladas. También se prepara una infusión con hojas de libertadora y se toma una taza antes de dormir. Endulzar al gusto con azúcar o miel.

*• Para asma, bronquitis y tos:* se prepara una infusión con hojas de libertadora y se toma una taza antes de dormir. Endulzar al gusto, preferiblemente con miel.

*• Abscesos y quemaduras:* triturar las hojas de libertadora y hacer un cataplasma y colocar en las zonas afectadas. También se puede utilizar el zumo de las hojas.

*• Mejorar la digestión:* se prepara una infusión con hojas de libertadora y se toma una taza antes de comer. Endulzar al gusto con azúcar o miel. También consumir cruda como ensalada.

*• Dolores musculares:* la colocación de las hojas caliente alivia las dolencias musculares.

*• Contra enfermedades del oído y nariz:* se recomienda la colocación de gotas de la planta, con la ayuda de una jeringa, en periodos de gripe, cuando se inflama el pecho o padece sinusitis.

 *• Dolor de cabeza y migraña:* se recomienda la colocación de dos o tres hojas de libertadora calientes en la frente.

*_👉🏻Contraindicaciones y riesgo de uso._*

• No debe utilizarse durante el embarazo ya que puede estimular el útero. No conviene usar la planta de forma continuada por largos periodos de tiempo.

• Su composición incluye bufadienolidos, que son glucósidos cardiacos, por lo que pacientes que han sufrido enfermedades cardiacas deberán consultar con su médico.

• Es tóxico para perros y gatos.

Las investigaciones clínicas efectuadas sobre las _Kalanchoe_ indican que puede haber toxicidad si se abusa de la planta, y señalan que hasta dosis de 5 gramos de planta por kilo de peso no hay toxicidad (esto sería unos 350 gramos de hoja por una persona de 70 kilos). No obstante, la dosis diaria recomendada es 10 veces inferior a esa cantidad (30 gramos de hoja en varias tomas).

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